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お勧めレシピのご紹介
●登米名物あぶら麩丼●
【材料】
  ・油麩 ・・・2本  ・長ネギ ・・・1本
  ・卵 ・・・4個  ・ご飯 ・・・丼4杯
   A:・うまいつゆ 1/2カップ と 水 2カップ

【作り方】
 1.油麩は2cm幅の輪切りにする。
 2.長ネギは斜め切りにする。
 3.Aを混ぜ合わせ丼つゆを作る
 4.丼用鍋に一人分のつゆを入れて沸騰させ
   油麩1/2本分を並べて、つゆが軽くしみた
   ところで裏返します。もう一度返します。
   ★ポイント★ 余り煮込まないこと!
 5.ネギを入れます。溶き卵を回し入れてフタ
   をして火を止め、卵が半熟状態になったら
   出来上がりです。
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